вчера вечером я вышла в утешительные летние сумерки за камбалой и тюльпанами - и ввязалась в авантюру с папоротником-орляком. поняла в какой-то миг, что не смогу не стать девушкой, тушащей папоротник. добрые феи-продавщицы рассказали, что да как делать, чтоб вкусно, не уточнив пару наиважнейших деталей, но я перестраховщик еще тот, и не перерыв предварительно полинтернета на предмет тушеного орляка, за дело не взялась. "вкус похож на грибы" - вот в чем все сходились. да не похож он на грибы. ну разве что так: если сильно хочется какую-нибудь аналогию притащить, то фиг с ним, тащите тень грибов. самое же трагическое, что после трёх варок в трех разных киипятках ( красиво, да?) и получасового тушения в глубокой сковороде с луком эта сволочь (орляк) все равно не потеряла свою хинную горечь, которую ни одному гурману не одолеть.
3 Комментарии
Маша
6/10/2018 09:51:52
Оля, ты храбрый повар! Я бы за папоротник вряд ли взялась. А ещё будешь пробовать или совсем не понравилось? То есть, может просто папоротник неудачный купила? Ну и первый блин — комом, конечно.
Ответить
Lilu Karasan
6/10/2018 17:04:51
да, кажется, просто этот папоротник был уже не в то время собран, и горечи в нем оказалось ведро:)
Ответить
Маша
6/11/2018 05:13:58
Понятно.))) Оставить ответ. |
архив
Октябрь 2018
Категории
Все
|